deficiências nutricionais

A doença celíaca é um desafio que exige muito mais do que apenas eliminar o glúten da dieta. Em crianças, esse padrão alimentar restritivo pode desencadear deficiências nutricionais que impactam o crescimento e o desenvolvimento. Estudos recentes mostram que os nutrientes mais comprometidos são o ferro, a ferritina e a […]